Лесной орех фундук VitaDoro

Фундук - также называется лесной орех, плоды лещины крупной. Лесной орех (лещина) был одним из основных продуктов питания наших предков. Они оберегали орешники, освящали их. Собирать орехи выходили всем селением. Орехи собирали только те, которые сами упали на землю, потому что именно такие уже полностью созрели и будут храниться очень долго, несколько лет. Гнуть и ломать ветки орешника запрещалось.Лесной орех содержит: 60% жиров, 12% белков, 16% углеводов, 6% воды, микроэлементы – большое количество железа, кальций, калий, фосфор, циамин, ниацин, большое количество ценного витамина E и витаминов группы B.По содержанию витаминов и микроэлементов лесному ореху мало равных. А белка в нем содержится больше, чем в мясе. Очень ценно масло ореха, которое используют косметологи. Масло прекрасно впитывается, придает коже прекрасный вид и омолаживает кожу, способствует росту и оздоровлению волос.В пищевой промышленности лесной орех используется для выпечки, а также для приготовления холодных мясных и овощных блюд. После отжима масла остается жмых, который идет для приготовления халвы. Орехи используются кондитерами для приготовления печений и тортов, добавляются в шоколад и конфеты.